O FUNçãO DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel essencial na garantia do atendimento às normas sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a supervisão das boas técnicas de fabricação de alimentos , a elaboração de programas de prevenção de riscos à saúde dos consumid